Penerapan Metode Fuzzy Tsukamoto Untuk Prediksi Pemesanan Bahan Baku Produksi Air Minum Kemasan Akuapura

Andi Gita Novianti; Mohammad Rahmad Irjii Matdoan; Muhammad Zayyan Nur Allam

Andi Gita Novianti Universitas Sains dan Teknologi Jayapura
Mohammad Rahmad Irjii Matdoan Universitas Sains dan Teknologi Jayapura
Muhammad Zayyan Nur Allam Universitas Sains dan Teknologi Jayapura

Keywords: bahan baku, fuzzy tsukamoto, prediksi, produksi

Abstract

Pabrik Akuapura merupakan salah satu pabrik yang memproduksi air mineral dalam kemasan. Dalam memproduksi air mineral tentunya dibutuhkan bahan baku yang akan digunakan. Namun, proses pemesanan bahan baku yang dilakukan pada pabrik saat ini masih kurang efektif, mengakibatkan kekurangan dan penumpukan bahan baku yang berlebihan. Dalam proses pemesanan bahan bakuacuan yang digunakan untuk pemesanan adalah berdasarkan target produksi
dan sisa persediaan bahan baku. Untuk meminimalkan terjadinya penumpukan dan kekurangan bahan baku maka, proses pemesanan bahan baku dapat dilakukan menggunakan metode fuzzy tsukamoto. Dimana pada metode fuzzy tsukamoto, setiap konsekuen pada aturan yang berbentuk IfThen harus di presentasikan dengan suatu himpunan fuzzy dengan fungsi keanggotaan yang monoton. Sebagai hasilnya, hasil inferensi dari tiap-tiap aturan diberikan secara tegasberdasarkan αpredikat. Hasil akhirnya dengan menggunakan rata-rata terbobot. Hasil dari penelitian ini berupa prediksi pemesanan bahan baku yang menyajikan perhitungan dengan menggunakan metode perusahaan dan fuzzy tsukamoto, sehingga diperoleh perbandingan jumlah rekomendasi pemesanan
bahan baku dari masing-masing perhitungan.