ANALISIS KUALITAS CRUDE PALM OIL MENGGUNAKAN METODE SEVEN TOOLS DAN KONSEP KAIZEN

  • Fakri Afif
  • Ch Desi Kusmindari
  • Septa Hardini

Abstract

Abstrak : Kelapa sawit sebagai tanaman penghasil minyak sawit dan inti sawit merupakan salah
satu primadona tanaman perkebunan yang menjadi sumber penghasil devisa non migas bagi
Indonesia. Mutu CPO dapat ditentukan dari beberapa parameter atau karakteristik, Diantaranya
adalah banyak atau sedikitnya kadar air, dan kadar asam lemak bebas (ALB) dan kadar kotoran
yang terkandung di dalam CPO. PT Sentosa Mulia Bahagia dalam permasalahannya Dimana masih
tingginya, tingkat kadar asam lemak bebas 5,86%, air, 0,87%, dan kotoran 0,96%. Maka perlu
analisa produksi untuk mengukur kualitas produk dengan menggunakan metode Seven Tools dan
konsep Kaizen untuk melakukan perbaikan masalah yang dihadapi perusahaan. (penyempurnaan
secara terus menerus) serta pemeliharaan tempat kerja untuk peningkatan kualitas. Penelitiaan ini
bertujuan untuk menganalisis kualitas CPO di PT Sentosa Mulia Bahagia. Dari hasil yang di
dapatkan berdasarkan grafik pareto diatas dapat dilihat bahwa mulai dari awal periode maret 2018
hingga akhir rata-rata tingkat kecacatan kadar asam lemak bebas yang paling tinggi dan disusul
tingkat kadar air dan kotoran. Faktor terjadinya kecacatan Crude Palm Oil adalah faktor bahan
baku, manusia, linggkugan kerja, mesin dan metode kerja. Seiri, Memisahkan barang/materiaal yang
tidak diperlukan diruang produksi. Material besi/pipa yang berukuran besar yang terletak diruang
produksi yang tidak digunakan lagi. Seiton, mengatur tata letak barang sesuai dengan : jenis atau
fungsi dan tingkat kepentingan. Seiso, Membersikan mesin yang terdapat kotoran dari proses
produksi. Lakukan perawatan dan pembersihan secara berkala dilantai produksi.

Published
2019-08-13